金鑫娱乐场登录-补钙补铁、鲜软多汁,它是冬日御寒的NO.1

2020-01-11 11:52:40   【浏览】1189

金鑫娱乐场登录-补钙补铁、鲜软多汁,它是冬日御寒的NO.1

金鑫娱乐场登录,大雪过后气温真是下降的厉害,每年到了这个时候都是抵抗力最差、温度最冷的时段,所以一定要每周给宝宝、给家人都做一锅热乎乎的营养汤来御寒 。之前的丸子汤我也做过不少了,但今天这个“神秘”食谱还真是第一次尝试,没想到口感这么软、这么惊喜,不夸张,我觉得我找到了最好吃的做法!

说它神秘还真不是君君卖关子,这锅汤做好后全家人都吃的暖心、吃的满足,却没有一个人猜到它为何这么软、外面裹的是什么。其实它是个三层肉丸,最里层必备的是鲜香肉馅,紧接着外面包裹了一层异常软糯的豆腐泥,最后加上面粉定型以免散开,放入锅中随手一煮,加点调味料,鲜美又浓厚的味道就做成了。

我保证,这个做法要比单纯把豆腐加入到肉馅中好吃太多,软糯多汁,还完全吃不出豆子的味道,无论是不爱吃豆腐还是不爱吃肉的娃,都会轻松爱上它。

肉馅补铁、豆腐补钙,丰富的蛋白质还可以提高身体的免疫力、增强抗寒的抵抗力,喝完这碗觉得心里暖暖的,仿佛度过寒冬也没有那么难。

千叮咛万嘱咐,你们一定别错过这个新做法!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:豆腐120克、普通面粉50克、肉馅40克、香菇1朵 辅料:葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉

操作时间:35分钟

美味指数:★★★★★

*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

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豆腐放在滤网上,过筛成泥状。

*我用的是老豆腐,有些地区也叫北豆腐,它的水分是比较少的,当然姐妹们换成嫩豆腐也可以。

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香菇放入沸水锅中焯水,然后切成碎末。

*这里的香菇你也可以换成其他菌菇类,或者蔬菜碎末,主要是为了给娃多补充点蔬菜营养。

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将香菇末加入到豆腐泥中,再加入葱花、盐,将所有食材搅拌均匀备用。

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然后在肉馅中加入无添加酱油、鲜菇粉,搅拌均匀给肉馅调味。

*所有给食材调味的酱油、盐、鲜菇粉,都不是必须要加的,大宝宝就按照我的来,小宝宝们要自行减少用量哦~

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取适量肉馅放入豆腐泥中,在勺子的辅助下,用豆腐泥包裹住肉馅。

*非常重要的一步!想要小丸子口感软糯,就靠这一步了!

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然后再将豆腐肉泥放入面粉中,表面均匀地裹上一层面粉。

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锅中烧水,待水沸腾后转成小火,然后放入所有包好的小丸子。

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轻轻搅拌,一直煮至丸子浮起的状态。

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最后加入果蔬调味料、葱花,再次搅拌均匀。

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熟透后捞出,盛入小碗中即可。

有肉有菜还有汤,超级软糯的口感真是太赞了,我想这是这个时节,每家都需要这碗热乎乎的营养暖汤吧!

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